欧洲新侨网中国 6月11日广州消息:郭纪鹏 2024年6月11日,中国华侨国际文化交流基地、广东省“粤菜师傅”海外交流基地、广东厨艺技工学校侨胞之家揭牌仪式在广东台山市技工学校举行。
据了解“中国华侨国际文化交流基地”是中国侨联以“侨与中国梦”为主题,以中华文化为核心,以民族文化、地域文化为特色,以华侨文化为纽带建设的交流平台。“中国华侨国际文化交流基地”项目从2015年开始实施,每年评选一批授予“中国华侨国际文化交流基地”称号。2023年10月,经综合评审,中国侨联确认了第十一批中国华侨国际文化交流基地,共69个。至此,中国华侨国际文化交流基地总数达到603个。
广东省粤菜师傅海外交流基地,是推广粤菜文化、传承烹饪技艺的重要窗口。粤菜作为中国四大菜系之一,以其独特的口感和精致的烹饪技艺,深受海内外食客的喜爱。
广东厨艺技工学校侨胞之家,是为侨胞朋友们提供的温馨家园。在这里,侨胞朋友们可以学习烹饪技艺、交流心得体验,感受家的温暖和关怀。
广东省归国华侨联合会副主席、江门市归国华侨联合会党组书记、主席林春晖在发言中讲近年来,江门市各级侨联汇聚侨资侨智侨力,积极打造中国华侨国际文化交流基地,目前,全市共有基地8个,数量位列全省第一、全国前列。我们通过打造、宣传、利用好中国华侨国际文化交流基地,主动弘扬中华优秀文化、促进中外文明互鉴,助力江门建设华侨华人文化交流合作重要平台。
仪式上广东烹饪协会、香港饮食业职工总会、澳门餐饮行业协会、澳门美食同业联合商会、台山市旺角君海悦餐饮有限公司、开平潭江半岛酒店有限公司与台山市技工学校签订校企合作协议。