博览会第二日，海外华文媒体一行来到了地处武夷山景区中心地带、具有“武夷岩茶第一镇”之称的南平市星村镇。所到之处生态环境良好，不仅森林覆盖率高，而且自然隔离好。
星村镇党委宣传委员陈孝明说：“多年来，星村在茶叶发展和生态保护的有机统一上，做了大量的工作。我们不是盲目的扩大生产，而是在保留有自然古朴的村镇风貌前题下发展村镇经济。我们要的不是小富即安，而是长远发展。几年来星村镇逐步建立起一批高标准化、清洁化的厂房，从种植和加工两方面提升茶叶品质，走由扩大茶园面积转向建设生态茶园的转型之路。通过在茶山上种树、使用有机肥、太阳能灭虫灯等举措，借助科技力量控制病虫害，不仅不影响茶叶产量，还不用担心茶叶的质量受影响。从茶叶制造工艺的内修到市场的对外拓展我们的态度是：好生态带来好品质，好品质带来好价格，从而实现良性循环。在茶叶发展和生态保护上有机统一，是我们最大的愿望。”
媒体团走访中了解到在茶叶种植方面，星村人从管理栽培的源头上抓起，在保护九曲溪上游生态环境的前提下，以控制茶园面积提高茶叶品质为出发点，建立起示范性基地，引导茶农建立无公害、有机茶示范推广基地，标准化生产经营。在茶叶栽培方面坚持使用有机肥、生物肥料，杜绝不科学地使用化肥和低残留的农药。
在茶叶加工方面，政府积极组织茶叶加工培训，邀请省内专家对茶农的生产加工进行培训指导。同时，星村村民乐于相互交流、相互切磋制茶心得，通过在合作社之间的交流、村与村之间的交流、企业与企业之间的交流、茶农与茶农之间的交流，茶农们相互之间取长补短，茶叶品质有了很大的提高。
在转变经营模式提高市场竞争方面，星村镇创建了村级茶叶协会和武夷山桐木正山小种红茶茶业协会，成立茶叶合作社，提高市场竞争力和茶农效益，实现优势互补，互利双嬴；注重品牌效益，扩大市场影响力以培育龙头企业为突破口，致力打造星村镇岩茶星品牌。
每年一届的海峡两岸茶博会已经成为推动国际文化交流的重要平台。本届海外媒体采访团是由美中文化经贸促进会、德中旅游文化传媒交流协会、美国捷讯传媒集团携香港新闻评报、美国亚省时报、欧洲新侨网、环球龙视《全球华人频道》等海外媒体组成，将对本届茶博会进行全程采访报道。
